El sector ganadero nacional optó por engordar el ganado en México y exportar carne empaquetada
México logró incrementar hasta 30 % su exportación de carne durante el último año, a pesar del cierre a la importación de ganado en pie por parte de Estados Unidos debido a la plaga del gusano barrenador. La presidenta Claudia Sheinbaum explicó este 22 de junio en la conferencia matutina que los productores nacionales encontraron alternativas para mantener y ampliar la presencia en el mercado estadounidense sin depender del envío tradicional de reses vivas.
La mandataria federal detalló que, frente a la restricción impuesta por el gobierno de Estados Unidos, el sector ganadero nacional optó por engordar el ganado en México y exportar carne empaquetada desde centros certificados, lo que permitió compensar el bloqueo y, en algunos casos, aumentar los volúmenes de venta. “La cantidad de carne empaquetada que se exportó a los Estados Unidos aumentó entre veintitrés y treinta por ciento en el último año”, afirmó Sheinbaum en la conferencia matutina.
Estados como Chiapas y otras entidades ganaderas han mantenido una coordinación permanente con las autoridades sanitarias estadounidenses, mientras la reapertura total de la frontera depende exclusivamente de una decisión de Washington. El gobierno mexicano inaugurará el viernes 26 de junio una nueva planta de mosca estéril en Chiapas, con la meta de erradicar la plaga y sentar las bases para la reactivación del comercio de ganado en pie.
Sheinbaum subrayó que la exportación de carne empaquetada permitió a los ganaderos no solo sortear la crisis, sino también aprovechar la coyuntura para consolidar su participación en el mercado estadounidense. El dato oficial indica que el incremento alcanzó hasta 30 % respecto al ciclo anterior, según los reportes entregados a la presidencia.
Gusano barrenador: la plaga que desafía al sector ganadero mexicano
El gusano barrenador del ganado, detectado en la frontera sur de México, obligó a Estados Unidos a cerrar la importación de reses vivas desde territorio mexicano, una medida que también ha repercutido en otros países de Centroamérica. De acuerdo con Infobae El Salvador, la plaga afecta a productores en la región y mantiene en alerta a las autoridades sanitarias, aunque en Europa el fenómeno no ha generado preocupación significativa hasta el momento.
La presencia del insecto en México ha tenido consecuencias directas en la movilidad del ganado y en la economía de miles de productores, que han debido adaptar sus procesos para cumplir con estándares sanitarios internacionales. El país ha reforzado la vigilancia epidemiológica y la cooperación con sus socios comerciales.
Información de Infobae
#Borderlinea
About The Author
